Fleischpakete
Direktverkauf
Die Tiere sind bei der Schlachtung ca. 10 Monate alt. Da das Kalb bis zu diesem Alter Muttermilch trinkt, ist das Fleisch eine Mischung aus Kalb und Rind.
Mischpakete von ca. 10 Kilogramm können bei uns vorbestellt werden.
Die Pakete enthalten anteilsmässig ungefähr folgende Stücke:
- Braten (ca. 1.5 kg)
- Minute Plätzli (ca. 500 g)
- Saftplätzli (ca. 700 g)
- Hackfleisch (ca. 2 kg)
- Geschnetzeltes (ca. 1.2 kg)
- Entrecôte/Hohrücken/Huft (ca. 1.2kg)
- Steak (ca.400 g)
- Voressen/Ragout (ca. 1.0 kg)
- Burger und Bratwürste (ca. 10 Stück)
Das Fleisch ist bei der Abholung bereits drei Wochen gelagert und kann sofort zubereitet oder auch eingefroren werden. Es ist portioniert und vakuumiert.
Verfügbarkeit auf Anfrage.